Por Luis Ortiz
Veracruz ,Veracruz .-Los restaurantes del puerto de Veracruz mantienen la venta de pescados y mariscos sin contratiempos, sin que se hayan reportado impactos negativos en su comercialización a raíz del tema de hidrocarburos en el Golfo de México.
Rubén Darío Bravo Cabrera, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), descartó una caída en el consumo de estos alimentos y afirmó que la actividad del sector se ha mantenido estable.
Incluso, señaló que durante el periodo vacacional de Semana Santa se registró un repunte importante en la demanda, especialmente en negocios ubicados en zonas de playa.
Detalló que en las semanas con mayor presencia de turistas, las ventas crecieron hasta un 35 por ciento, impulsadas por visitantes interesados en la gastronomía típica veracruzana, reconocida por sus platillos a base de pescados y mariscos.
Finalmente, indicó que el sector restaurantero confía en la calidad y seguridad de los productos del mar que se ofrecen, por lo que continúan operando con normalidad para atender tanto a turistas como a la población local.
