Luis Ortiz
Veracruz, Ver.- La venta de pescados y mariscos se ha visto impactada por la incertidumbre entre consumidores ante versiones de posibles afectaciones en productos del mar, situación que ha generado mayor cautela al momento de comprar.
Clientes consultados en mercados locales señalan que prefieren extremar precauciones antes de adquirir estos productos, lo que ha influido en la demanda durante los últimos días de la temporada de Cuaresma.
En contraste, comerciantes de pescados y mariscos de origen de río y laguna aseguran que sus productos representan una alternativa segura para quienes no confían en el consumo de especies provenientes del mar.
El vendedor Ignacio Silva explicó que su mercancía no proviene del mar, sino de cuerpos de agua interiores.
“Nosotros somos comerciantes de marisco, pero nuestro producto es de río, no hay contaminación… una cosa es el mar y otra cosa es el río”, señaló.
Añadió que, pese a los rumores que circulan, sus productos mantienen condiciones adecuadas para el consumo, por lo que reiteró que pueden formar parte de la dieta cotidiana sin problema.
“Se puede comer pescado y marisco todos los días”, afirmó.
Por su parte, otro comerciante del mismo punto de venta en el mercado Hidalgo, identificado como Orea, indicó que la disminución en las ventas no obedece únicamente a los señalamientos sobre posibles afectaciones en el mar, sino también al incremento en los precios de estos productos, situación que —dijo— ya se venía presentando desde antes.
“Más que por el tema de hidrocarburos, las ventas han bajado por el aumento en los pescados y mariscos… esto ya se había dado previo a que sucediera esa situación en el mar”, comentó.
Comerciantes coinciden en que, aunque persiste cierta desconfianza entre consumidores, el comportamiento del mercado también está influido por los precios y la disponibilidad, lo que ha llevado a algunos compradores a optar por alternativas más accesibles o de origen distinto al mar.
